Sałatka makaronowa z chorizo i suszonymi pomidorami
Kto powiedział, że sałata musi kojarzyć się tylko z wegetariańskimi fit daniami? A gdybyśmy tak okrasili ją garścią węglowodanów (makaron) oraz aromatyczną i pikantną kiełbaską chorizo? Brzmi dobrze? Smakuje jeszcze lepiej! Świetnie nadaje się też do lunch boxa.
Składniki (2 porcje):
- 150 g makaronu penne pełnoziarnistego
- mix sałat
- 150 g chorizo
- oliwki zielone
- 50 g suszonych pomidorów
- 10 pomidorków koktajlowych
- oliwa (6 łyżek stołowych)
- szczypta oregano
- sól
- pieprz
Wykonanie:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia.
2. Chorizo kroimy w cienkie plastry i podsmażamy na patelni żeby nadać aromatu.
3. Makaron przekładamy do dużej miski, dodajemy mix sałat, chorizo, pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, pomidory suszone i oliwki.
4. Całość polewamy 6 łyżkami oliwy i przyprawiamy do smaku solą, pierzem i oregano.
SMACZNEGO!
Jeśli szukasz przepisów podobnych do tego, to zapraszamy do spróbowania:
Spodobał Ci się ten post? Polub nas na Facebook’u i bądź na bieżąco!